秋葵炒牛肉。
秋葵浑身都是宝，今天做了一个既快又营养的牛肉炒秋葵，嫩嫩的牛肉搭配爽口的秋葵。
·买了15块钱的牛肉，把它切成片，加上生抽、蚝油、半勺的白胡椒粉，还有一勺淀粉，把这些调料都搅拌均匀，喜欢黑胡椒味可以放上黑胡椒。
·最后倒入花生油，搅拌均匀，锁住水分。
·水煮开以后加上一勺盐还有食用油，再把秋葵倒进去烫大概30秒。
·秋葵焯水的时候先不要把蒂切掉，切掉秋葵会进水，口感就是那种软软的了。
·再放进冷水里面降温一下，把秋葵的头和尾切掉不要，剩下的给它改成小段，就像这样的。
·油温上来以后，再把牛肉倒进去翻动，两面都煎好。
·等牛肉变色以后，再倒入秋葵，加点蒜粒，少量放点盐还有小米辣，翻炒几下就可以出锅。
像这样子炒出来的秋葵，颜色还是翠绿的，牛肉也是嫩嫩的。
谢谢观看。
