老北京鸡肉卷是肯德基的经典之一，即结合了洋快餐的“边走边吃”，又满足了本土消费者的口味需求。薄嫩的饼皮刷上浓郁的甜面酱，放上酥脆的鸡柳、清爽的黄瓜条、京葱段、沙拉酱，然后卷紧，家庭版的老北京鸡肉卷就完成啦，是不是和北京烤鸭有异曲同工之妙。Get到这个技能，你就可以举一反三，用大饼卷一切啦！
【食材】
炸鸡柳：
鸡胸肉 1块
盐 少许
白胡椒粉 少许
淀粉 少许
料酒 1勺
鸡蛋 1个
面包糠 适量
食用油 适量
面饼：
面粉 200g
开水 100克
清水 100克
盐 少许
配菜：
甜面酱 适量
蜂蜜 1勺
黄瓜 1根
大葱 1段
生菜 1个
沙拉酱 少许
【工具】
炒锅、蒸锅、油刷、擀面杖
制 作 方 法
1、鸡胸肉洗净，切成细长条。
2、将切好的鸡肉条放入碗中，撒上少许盐、白胡椒粉、淀粉、1勺料酒，用手抓匀，腌制二十分钟。
