香瓜是我们夏季解暑的常备水果，它是甜瓜的一种，属于薄皮甜瓜范畴，我们常见的厚皮的叫甜瓜，一般薄皮的叫香瓜。
薄皮香瓜的品种又因外观不同，而分成不同的品种。下面我为大家介绍的几个品种为国内香瓜主产区的主栽品种，无论口感、糖度、品质、产量等均属上乘品种。是餐桌上的优秀水果。
01
香吉娜香瓜
黄白皮品种成熟后黄白皮，非常香甜。
如何挑选好吃的香吉娜香瓜
看外形：
看外表，光滑呈现淡黄色，这样的瓜瓤香甜可口。
看瓜脐，就是香瓜下面的褐色圆圈，成熟香瓜的瓜脐会很大，越大代表越香甜，记得一定要挑选大的。
成熟香瓜的瓜脐附近的瓜纹，越清晰代表越成熟，很淡代表不够熟透就不能采摘，口感不够。
闻一闻：
成熟的香瓜的瓜香味十足，靠近时就能闻到很浓的瓜香味，清甜诱人。
惦一惦：
我们按上面两种方法选出香瓜以后，再把两个个头大小差不多的香瓜放在手上掂量一下重量，哪个轻选哪个，这是因为香瓜成熟以后，水分会减少，糖分会增多，所以轻的那个成熟度更好，也会更加香甜。
按压法：
如果香瓜捏起来很硬，说明这个瓜还没有熟透，不要选择，如果捏起来稍微有些弹性，但又不是特别软，说明这个瓜很不错，可以选择。
新甜绿宝香瓜
绿皮香瓜品种，目前各地主栽品种，该品种绿皮绿肉，糖度高，口感脆甜。
如何挑选好吃的绿宝香瓜
看外形：
外皮无擦伤，颜色均匀，纹路清晰，瓜头微微发黄，向内凹一点的为好，有瓜花的也好。
惦一惦：
不太重的为熟瓜，上手很沉的是生瓜。
按压法：
用大姆指瓜脐处按一下，能微微按下去的是熟瓜。
闻味道：
放在鼻子下面，轻轻地闻一下瓜脐的部分，有香味的是甜瓜，闻不到香味的即使满足上面的条件，也是好的甜瓜不能买。
金纯八里香香瓜
顾名思义八里远都能闻着它的香味，花皮香瓜品种，黄皮豹点心，外表美观，香气浓郁，汁多味美，甘甜清脆。因品质优秀，近年来是全国各地主要栽培品种，黄色果皮上覆有清晰美观的豹点条纹，很漂亮。
如何挑选好吃的八里香香瓜
看外形：
瓜脐部成熟度越好。
瓜蒂弯曲颜色深，证明瓜是成熟之后摘的，这样的瓜就很香甜，反之瓜蒂新鲜很绿，那就说明瓜不是成熟的。
看纹路，颜色偏黄，说明是日光照射很甜的。同一品种颜色偏绿，那么很有可能瓜不熟。
闻一闻：
在瓜脐部闻味，看是不是比较香，越香的瓜越甜。
按一按：
瓜脐部按压，成熟的瓜比较轻，瓜脐部会有弹性，比较硬的说明没熟，太软也不行。
金纯羊角蜜2号
灰色皮长香瓜代表品种是羊角蜜，该类型品种中表现突出的是“金纯羊角蜜2号”，这是正宗的羊角蜜品种，口感脆甜，产量高，抗病性强，种植户与市场均认可的品种。
如何挑选好吃的羊角蜜
看外形：
瓜蒂的一头细些，另一头粗些，整个瓜要比较匀称；不要瓜肚子特别大的，瓜肚大的种子比较多，有点老，不脆；瓜蒂要那个茬比较新鲜，如果瓜蒂发黄，就是摘了很长时间的，不新鲜。
看颜色：
成熟的羊角蜜甜瓜是灰白色，外表光滑有黄色线纹；不熟的瓜是灰绿色，颜色较深，表面有层细小的绒毛。
闻味道：
羊角蜜如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦，那就是还不熟；闻起来有股香味，那就是成熟的。
按压法：
用手指轻轻地按压一下瓜肚和大头的头顶，不要太硬邦邦的，稍微能按压动，但也不能软趴趴的那种。
看瓜脐：就是瓜肚的那头，顶部有个小圆圈，圆圈大而鼓，就是熟得比较好的了。
02
香瓜怎么保存不烂
香瓜保存不当，就很容易出现发霉腐烂的问题了。
买回来不立即吃的香瓜要存放在干燥、避光、低温的环境里才行，可以用报纸包好放在室内或直接装进纸盒里，因为香瓜适宜在25°C左右的环境下保存，过低的温度容易破坏它的组织结构，影响口味和营养，所以可以不要放入冰箱中保存。
切好的香瓜没吃完的话，最好用保鲜袋密封好，放在冰箱里冷藏。
03
香瓜味道很好，可以作为甜点食用。作为高热量零食的替代品，帮助我们健康地减肥。
香瓜含有丰富的钾和植物纤维，因此可以极大地缓解便秘。
香瓜里面的维生素C、β-胡萝卜素含量都非常丰富。
