糖腌杨梅的正确方法,杨梅腌制最简单三个步骤

三、晾晒

然后晾晒一天，把上面的水分晒基本上干了就行。

四、白糖装瓶腌制

晒干后的杨梅就可以腌制了，准备大量白糖，瓶底撒上一层白糖后放入杨梅，每放一层杨梅就撒一次白糖。

装好一瓶了，在杨梅的四周全铺上白糖，盖口也留一勺白糖。

如此，一瓶糖腌杨梅就完成了，看起来是不是很有吃的冲动？不急，再放放在阴凉的地方三个月再开盖食用，口感最佳！一般过了三个月，里面白糖全化了，被杨梅全部吸收后，感觉不到酸味，很甜又很有嚼头。