蘑菇酱牛排
食材用量:
- 牛排 200g
- 蘑菇 100g
- 洋葱 半个
- 蒜 2瓣
- 面粉 1汤匙
- 牛奶 100ml
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 黄油 适量
烹饪步骤:
- 牛排室温回温,用盐和黑胡椒腌制。
- 蘑菇切片,洋葱、蒜切末。
- 锅中加热黄油,放入洋葱和蒜末炒香。
- 加入面粉翻炒,然后加入牛奶,不断搅拌至浓稠。
- 加入蘑菇片,煮至蘑菇变软,制成蘑菇酱。
- 另起锅煎牛排至金黄,搭配蘑菇酱装盘。
食材用量:
- 牛排 200g
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 1汤匙
- 葱 1根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤:
- 牛排切块,用盐腌制。
- 花椒、干辣椒炒香,捣碎备用。
- 葱切段,姜切片,大蒜切末。
- 锅中加热食用油,放入牛排煎至金黄。
- 加入豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱段、姜片和大蒜末,翻炒均匀。
- 加入适量水,炖煮至牛排入味,出锅装盘。
这些以牛排为主的食谱,不仅满足了我们对美食的追求,更体现了中式烹饪的深厚底蕴。每一道菜都是对食材的尊重,对味道的探索,也是对生活的热爱。希望这些食谱能为您的餐桌增添一份特别的色彩,为您的生活带来一份温馨与满足。
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