猪蹄怎么吃才好吃,猪蹄怎么吃才好吃视频教程

第二步：水开后，再煮两三分钟左右，就可以把猪脚捞起来了；

第三步：然后再用清水把猪脚再次清洗干净，沥干水分；（再次清洗的目的，是为了把焯水时粘的一些浮沫洗掉）

第四步：（图1）锅中下油，油热后倒入冰糖，炒糖色；（图2）冒泡后倒入猪脚，快速地把它翻炒均匀；（图3）炒均匀后，倒入八角姜葱，把它翻炒一下；（图4）加入生抽，红烧汁，翻炒均匀； （图5）加入适量清水； （图6）盖上锅盖，大火烧开；

第五步：烧开后转入砂锅中；