现在已经到了冬天，市场上的时令蔬菜变得越来越少。冬天天气寒冷，大家不仅开始增加衣物，还开始增加日常饮食的营养。对于很多重视日常营养的人来说，大家会买一些肉回家吃。肉不仅美味诱人，还含有丰富的蛋白质，多吃还可以强身健体。鸡肉就是现在很受大家欢迎是一种肉。
炸鸡翅时，有人用淀粉，有人用面粉，大厨：全不对，教你正确做法。炸鸡翅时，鸡翅腌制好手可以在鸡翅的表面裹一层面糊，这样做出来的鸡翅才会外酥里嫩，香极了。小编今天给大家介绍的就是美味炸鸡翅的做法，大家快来看看吧。
空气炸鸡翅
By 妖妖原创美食课堂
配料：
鸡翅 8个、法式黑椒烤肉料 适量、面粉 两勺、料酒 少许、姜 一块、植物油 少许
烹饪步骤：
1.首先把鸡翅清洗干净，我们买的鸡翅一般都是冰冻的，冰冻的鸡翅可以提前常温解冻，或者隔凉水解冻，或者用微波炉解冻，我一般会把鸡翅装在保鲜袋里密封起来，然后连袋子一起放入凉水中解冻，解冻后的鸡翅冲洗干净血水，在每个鸡翅两面都打上斜刀。
2.控干鸡翅的水分，加入少许料酒，两勺面粉，一勺法式黑椒烤肉料，另外切少许姜丝去腥，生姜和料酒都有去腥的效果。
3.加入一勺植物油，用手将各种调味料和鸡翅抓匀腌制一个小时。鸡翅表面能裹上一层薄薄的面粉糊最佳，现成的法式黑椒烤肉料里盐和其它配料的用量都搭配好了，比自己乱搭的味道要好，特别像饭店里的鸡翅味道，不要在另外添加盐和其它调味料了。
