在这个“出门五分钟，流汗两小时”的盛夏里，除了抱紧冷饮和空调，你还有更健康的避暑方法——解暑粥。
一碗软糯美味的粥，既能清心安神，又能补充营养，轻松就把高温天里的闷热一扫而光。《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请专家，教你最养生的“解暑粥”做法。
受访专家
中南大学湘雅医院营养科副主任医师 刘菊英
天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但专家认为，夏天吃太凉的食物只能暂时缓解燥热，并不能真正消暑。
夏天阳气最盛，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。
- 粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于吸收，又保护胃黏膜，增添津液。
- 特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。
伏天在即，专家推荐大家4款“消暑粥”，补充营养，帮你对抗炎热。
