夏天是喝粥的好时节，因为粥既能补充因炎热多汗而丢失的水分，又能很好地养胃护脾。以下是几种适合夏天喝的粥及其做法：
- 五彩虾仁粥
- 食材：糯米、虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜、香菇等。
- 做法：
- 将糯米洗净备用，其他材料也洗净。
- 将香菇和胡萝卜切碎备用。
- 将糯米放入锅中，加入适量的清水，用文火熬成粥。
- 接着放入虾仁、玉米粒等食材，开大火煮沸五分钟后加入调料，即可出锅。
- 功效：味道鲜美，能滋养肝脏和肾脏，特别适合夏天没有胃口的时候食用，能润滑肠道。
- 枸杞山药粥
- 食材：粳米、枸杞、山药、白糖。
- 做法：
- 将粳米洗净，山药去皮洗净切块。
- 将山药、粳米和适量清水放入锅中，用文火熬煮。
- 熬至粘稠时加入枸杞和白糖，搅拌均匀即可食用。
- 功效：口感甜糯绵软，能消除夏季的疲劳感，还有补血明目的功效。
- 银耳百合粥
- 食材：银耳、百合、大米、枸杞。
- 做法：
- 大米或糯米、银耳提前一晚浸泡，放冰箱冷藏保存。
- 浸泡好的银耳去头后切碎，放入碗中备用。
- 将浸泡好的大米和银耳碎一起放入高压锅内，大火煲开后转小火煲十分钟。
- 放入切好的鲜百合、枸杞、冰糖，再煮五分钟，时间到软糯香甜的百合银耳粥就做好了。
- 功效：具有滋阴润肺、美容养颜的功效。
- 山药桂圆红枣粥
- 食材：山药、大米、红枣、桂圆。
- 做法：
- 山药削去外皮，切成小丁，洗净红枣和桂圆备用。
- 大米洗净后，将所有材料放入电饭锅中，加入适量清水，按煮粥键煮一小时。
- 加入冰糖和枸杞，再焖五分钟即可。
- 功效：能补血养颜，增强体力。
以上粥品不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合夏天食用。在制作过程中，可以根据个人口味和需求调整食材和调料。
