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菠菜面是用菠菜与面粉融合，制作的一种特色面食小吃，在陕西地区非常流行。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，营养丰富。今天阿飞就给大家分享一个菠菜面条的做法，话不多说，我们开始操作 。
首先，我们准备一个小盆，倒入菠菜粉20克，菠菜粉在网上都可以买到，价格特别便宜。
然后，用温水把菠菜粉化开，没有菠菜粉，可以用打浆机打点菠菜汁，然后滤渣就可以了。普通面粉300克，加入食盐2克，加入食盐的面条，吃起来比较筋道。
在面粉中，倒入绿色的菠菜水，和成一块绿色的面团，做面条的面团要和的稍微硬一点。如果刚开始很硬，不要担心，把面团饧过以后，会变的柔软。
