亲爱的朋友们，我们给你带来一道家常美食--干煸四季豆炒肉。这是一道简单好吃、色香味俱佳的菜品。主料有嫩四季豆、五花肉，配以蒜末、姜末、小米辣，通过煸炒的独特手法让每一块肉都裹上浓郁的酱香味，四季豆爽脆可口，简直是下饭神器！
·首先选用新鲜的嫩四季豆，将豆角两端剪掉，然后去掉两端不太好的部分，将四季豆切成小段，再用清水浸泡30分钟。
·接下来准备一些五花肉，洗净后切成薄片。为了使肉片更加入味，可以先将肉片用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。
·将小米辣切末，蒜末和姜末也备齐，等会一定要炒香。
·生火烧热锅加入适量的食用油，油热后加入切好的蒜末、姜末和小米辣炒出香味。
·接着加入腌制好的五花肉片，用中火翻炒至肉片变色边缘微黄即可出锅，将炒好的五花肉放在一边备用。
·锅里再倒油烧热，加入嫩四季豆用中小火翻炒，炒至豆角变软，表面起皱。
·然后加入炒好的五花肉片，继续翻炒让四季豆和肉片充分融合。
·为了使菜品更加美味，还可以加入适量的盐、生抽和糖继续翻炒均匀。
·最后起锅前加入一些葱花，翻炒出锅前再加入一些葱花，出锅装盘。
这样一道香辣可口、色香味俱佳的干煸四季豆炒肉就做好啦！大家快试试这道干煸四季豆炒肉，相信大家都会爱上它的美味。
