艾黛妈妈。
你们炒的胡萝卜是不是老是炒不熟？其实胡萝卜像这样炒出来真的特别好吃。
·一定不要焯水，先把它切成这种薄片。
·锅里面放猪油，放点肥肉进去煸炒出油脂。
·然后再倒入胡萝卜片炒香，一定要用油去炒，炒到它的表皮软软的。
·放一点点盐入个底味，炒香把盐炒匀以后就把瘦肉放进来炒一下。
·把姜、蒜和红辣椒放进来，放一点点龙牌酱油、生抽、一丢丢蚝油，把调料的味道炒均匀、炒散，然后把胡萝卜和肉的香味炒出来。
·出锅之前来上一把大蒜叶，翻炒均匀就可以出锅了。
这样炒出来的胡萝卜炒肉真的特别好吃。这个虽然是很简单的家常菜，但是我看到还是有好多小伙伴的胡萝卜老是炒不熟，这样炒出来真的软软的好香，你们可以试一下。
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