干炒牛河的正宗做法,干炒牛河配料

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-24 18:03:36

河粉的做法很多,最出名的就是炒,而炒制又分为干炒和湿炒,两种做法相比,小编更喜欢吃*。

接下来小编跟您分享干炒牛河的家常做法,希望大家会喜欢。

用料:

河粉,牛肉,绿豆芽,葱,洋葱,生抽,老抽,白胡椒粉,料酒,淀粉,盐,油。

干炒牛河的正宗做法,干炒牛河配料(1)

做法:

河粉小编是买的现成的,一般卖面的店里都有的卖,把河粉粘在一起的撕散。

绿豆芽掐去头尾,葱切小段,洋葱切丝。

干炒牛河的正宗做法,干炒牛河配料(2)

牛肉切薄片,用白胡椒粉、料酒、盐、生粉、老抽、生抽腌制10分钟。

干炒牛河的正宗做法,干炒牛河配料(3)

牛肉下锅之前加适量的食用油,搅拌均匀。(这一部是为了牛肉下锅易滑散,锁住肉汁。)

干炒牛河的正宗做法,干炒牛河配料(4)

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