婶婶叫我去他们家挖竹笋,来到山上后才知道竹笋被别人挖了,不过我还是挖了几个漏网之鱼。
·将挖回来的竹笋去壳,里外都要弄干净。剥完壳好漂亮,特别的嫩。因为刚下过雨,竹笋也没那么干净,将它多洗几遍,不然吃的时候怕有泥沙。
·将洗干净的竹笋切开,大的就切四块,小的切三块,这样方便切片的时候好拿些。先不要将竹笋切片。
·锅里放水,下入竹笋,烧大火将竹笋煮至断生。为什么要先焯水?因为切生的竹笋会很碎,焯过水了竹笋特别好切。
怎么样,我的刀功不错吧?可以打包入冰箱了。
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婶婶叫我去他们家挖竹笋,来到山上后才知道竹笋被别人挖了,不过我还是挖了几个漏网之鱼。
·将挖回来的竹笋去壳,里外都要弄干净。剥完壳好漂亮,特别的嫩。因为刚下过雨,竹笋也没那么干净,将它多洗几遍,不然吃的时候怕有泥沙。
·将洗干净的竹笋切开,大的就切四块,小的切三块,这样方便切片的时候好拿些。先不要将竹笋切片。
·锅里放水,下入竹笋,烧大火将竹笋煮至断生。为什么要先焯水?因为切生的竹笋会很碎,焯过水了竹笋特别好切。
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