炒青菜图片大全,素菜菜谱大全50道热菜

①、准备一把鲜嫩的小白菜，撕成小朵，叶片过于肥大的，切上一刀，清洗干净，控干水分备用，另外再准备一些辅料。

②、起锅烧油，油热放入葱蒜末、干辣椒爆香，不喜欢吃辣可以不放，有辣味更开胃，接着倒入青菜，大火爆炒一分钟，调味放食盐、鸡精，炒八成熟出锅，不用太久。

③、按照这个方式炒的青菜，清香美味，脆而不生，不出水、不发黄、不发黑，调味要偏清淡，老抽啥的别放，太影响颜色。

①、准备一把新鲜的苋菜，清洗干净，控干水分，苋菜是一种非常好的补血蔬菜，能为身体补充一定的铁元素，尤其是红叶苋菜，营养更为丰富，适合中老年人和孩子。