回老家期间也许是一直处理高度紧张状态，每天都是5点左右就醒来就睡不着，回来之后连续几天都是睡不醒，害怕早上睡过头没时间准备早餐，昨天晚上特意烤了一盘小餐包当备用。
孩子看到有烤好的小餐包，说好久没吃我做的汉堡包，于是早上就满足他的要求，汉堡包做好之后一口气吃掉3个，下午放学后还让我再继续做一个当下午茶。哈哈，看来这次随意搭配的简易汉堡包蛮讨他欢喜。家中有孩子的妈妈们也可以考虑自己在家试一试，自己做又简单又省事，孩子吃着妈妈也更加放心。
使用工具：柏翠厨师机、柏翠烤箱、意大利pentolpress平底锅
参考分量：16个
烘烤温度：180度
烘烤时间：25分钟
准备食材：
面团材料：高筋面粉330g、低筋面粉60g、冻干黑穗醋栗粉10g、鸡蛋1个（去壳后重50g）、牛奶206g、色拉油25g、白砂糖45g、盐2g、酵母4g
夹馅材料：鸡胸肉1块、蚝油1小勺、生抽1/2小勺、米酒汁1/2小勺、盐适量、现磨黑胡椒粉适量、橄榄油少许、鸡蛋3个、生菜1片、西红柿1个
制作方法：
1、将面团材料中的所有食材按先液体后粉状的顺序放入厨师机桶中，酵母最后放；
2、接通厨师机的电源，先选择低速1档将食材搅拌均匀，然后选择高速4档揉面15分钟左右，中途暂停揉面随时观察面团的干湿情况和揉面效果。等待面团揉至扩展阶段时结束揉面。做小餐包的面团可以不需要揉至完全阶段；
3、面团揉好之后滚圆放在厨师机桶中，盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，用手指蘸少许干面粉，在面团中间戳个洞，洞口状态不回缩不塌陷即表示发酵完成；
