每到下班的点,脑子里想的最多的就是到家吃什么。辛苦一整天,没什么比热热乎乎吃一顿舒服的晚餐更能解乏的了。所以,我专门制作了一个餐单。下班回家的路上,顺手买上菜,到家照着做就可以了~
星期一
腊肠杏鲍菇焖饭 紫菜蛋花汤
腊肠杏鲍菇焖饭
周一,通常都比较忙。下班后适合做一些简单的,方便的饭菜。
焖饭,饭菜一锅出,既省时又省力。吃着也入味,吃完后,需要涮的碗还少。
腊肠杏鲍菇焖饭,在焖制的过程中,杏鲍菇和米饭吸收了腊肠的香气和油脂,做好后米饭颗粒饱满、入味,杏鲍菇脆嫩,嚼起来特别香。做法更是简单,把食材、调味料统统放到电饭锅里就可以,全程不用闻油烟,不用在灶前烟熏火燎,非常贴心。
具体制作方法
第一步:准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
第二步:把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
第三步:把大米淘洗干净,放到电饭锅里,倒入适量的清水(平时焖饭的水量就可以了),然后把切好的菜放到锅里,如图。
第四步:往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
第五步:盖好电饭锅,按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后,打开盖子,翻拌均匀。
第六步:盛出,撒上一些香葱末点缀就可以开动。
多说几句
在和大家分享焖饭做饭的时候,大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水,就像平时焖饭时那样,这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
紫菜蛋花汤
天冷了,每顿饭喝一碗热汤,更暖和舒服。与焖饭搭配,简单几分钟做一碗紫菜蛋花汤,喝起来又鲜又美。
具体制作方法
第一步:准备食材。紫菜1小块、鸡蛋1个、香菜适量、虾皮适量。
第二步:将鸡蛋打散,紫菜撕成小块,香菜切碎备用。