鸡肉手抓饭的正宗做法,猪肉手抓饭的正宗做法

3、红萝卜洗净切小块，备用。

4、起锅烧油，放入葱段，姜片，八角，香叶，小茴香，花椒，麻椒，小火榨料油。

5、榨好料油，捞出料渣。

6、榨好的料油烧热，倒入腌制好的鸡腿肉，加入少量料酒，耗油，翻炒均匀。