抹茶的做法和配方,抹茶的制作方法和配方

抹茶曲奇

• 用料
• 低筋面粉70g、玉米但分7g、糖粉25g、黄油70g、抹茶粉4g
• 做法
• 1.黄油70g软化后，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积蓬松。
• 2.低筋面粉70g、玉米淀粉7g、抹茶粉4g混合，筛入黄油里。
• 3.用橡皮刮到翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合，拌均呈湿润的面糊。
• 4.将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤12分钟左右即可出炉。
• 5.你也可以使用不同规格的花嘴来挤出曲奇面糊。