抹茶的做法和配方,抹茶的制作方法和配方

抹茶红豆玛芬

• 用料
• 低筋面粉100g、抹茶粉1勺、红豆50g、鸡蛋1个、玉米油50g、细砂糖50g、牛奶60g、泡打粉1勺
• 做法
• 1.鸡蛋加糖混合均匀。
• 2.加玉米油混合均匀。
• 3.加牛奶混合均匀。
• 4.筛入粉类，粗略拌匀（不用过度搅拌），加入红豆。
• 5.装入模子，烤箱预热180℃，烤焙20-25分钟。

• 用料
• 红豆100g、白砂糖100g、椰浆200ml、全脂淡奶60g、玉米粉50g、抹茶粉5g、盐少许、水600ml、琼脂6g
• 做法
• 1.椰浆、淡奶、糖、盐、玉米粉、抹茶粉一起拌匀。
• 2.水和琼脂一起煮溶。加入之前搅拌的糊糊，开小火慢慢煮、3.不停搅拌，煮至粘稠，关火放入蜜豆稍微搅一搅。
• 4.倒入模具，待凉后，冷却3小时，即可享用。