二姐心得之油豆角好吃但不好保存，老农教您一招欢迎大家观看二姐这篇油豆角好吃但不好保存，老农教您一招，放几个月不坏的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
说到秋天的时候，各种美味的蔬菜都大量上市了，秋天除了新鲜的茄子、土豆、莲藕等食材，北方人最爱的油豆角也在秋天上市了。而这个季节吃油豆角的话，吃起来入味还鲜嫩，尤其用油豆角来做一道豆角炖肉再搭配一点土豆，实在是太好吃了。所以很多朋友都说，趁着油豆角新鲜的时候给家人做一盘子油豆角炖菜，其实是非常好的选择。但如果想多买点油豆角去保存的话，等留着炖肉吃还是很不错的选择。对此二姐在买油豆角的时候，也问了下老农，老农说其实保存油豆角很简单，一个小方法能让油豆角放上几个月都不坏，那么我们来详细说一下油豆角的保存方法。
教您一招保存油豆角，炖肉真好吃1、首先我们选择新鲜的油豆角，油豆角的外皮不能出现破损的情况，另外我们可以看一下油豆角的表面，油豆角上面的豆子都是鼓起来的。这样才是比较新鲜的豆角，在油豆角上面也没有褶皱，这样才是比较新鲜的油豆角。我们将油豆角两端的豆角丝去掉，然后准备接下来的步骤。
2、锅中先加上足够的水，随后我们加上一勺的食用油。
3、加好食用油之后我们先搅拌一下，随后加上半勺的食盐，这样会让油豆角保持脆嫩还不变色的效果。
4、焯水大概在两三分钟的时候，油豆角就能做熟了，而且颜色也变得很翠绿。
