四川辣子鸡制作方法,四川正宗辣子鸡做法全过程

By 潘小登的私房菜

用料

• 鸡腿 2个
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 麻椒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 小葱 2根
• 料酒
• 耗油
• 生姜片
• 大葱
• 胡椒粉

做法步骤

1、准备两个鸡腿，至少准备两个，鸡腿去骨切成大块。准备花椒，麻椒，生姜片和葱片。

2、开始腌制：放入花椒，麻椒，生姜片，葱片，两勺料酒，两勺盐，一勺胡椒粉，一勺耗油，两勺淀粉，抓匀。