豆角的10种最佳食谱

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-28 08:28:36

3、碗里倒入老抽、生抽、蚝油各一勺,加白糖、鸡精、盐、淀粉和清水搅匀备用。油锅倒入蒜末炒香,倒入豆角碎炒匀。

4、锅中加小半碗清水翻炒3分钟,倒入肉末,浇上料汁,放小米椒圈炒匀,大火收汁后关火盛出。

二、豆角蔬菜球

家中有孩子的最适合做这道豆角蔬菜球,豆角和胡萝卜搭配在一起营养丰富,简单上锅一蒸就好,清香美味,蘸着喜欢的料汁,一顿下来孩子能吃好几个。

豆角的10种最佳食谱,(5)

食材准备:长豆角、胡萝卜、鸡蛋、大蒜、香菜、小米辣、淀粉、面粉、醋、生抽、芥末油、

1、豆角掐头去尾后洗净,放入沸水锅中,加些盐和油,焯煮一分钟捞出,放入冰水里降温。

2、豆角控水切碎丁,胡萝卜洗净去皮也切丁,都放入盆中,打入鸡蛋,加适量面粉和淀粉,放胡椒粉、十三香和盐拌匀。

豆角的10种最佳食谱,(6)

3、拌好后团成蔬菜球,蒸锅接水开火上汽后,把团好的蔬菜球放进去蒸10分钟左右。

4、小碗里放香菜、生抽、蒜末、小米椒丁、芝麻和少许芥末油,搅匀成蘸料,蒸好的蔬菜球端出蘸着吃即可。

三、鸡蛋炒豆角

鸡蛋是最百搭的食物,尤其是遇到没买肉或是不想吃肉的时候,拿两个鸡蛋搭配着一炒味道也不错,炒豆角也是一样,配上鸡蛋、西红柿,吃起来鲜香可口,咸中带酸,越吃越开胃。

豆角的10种最佳食谱,(7)

食材准备:长豆角、鸡蛋、西红柿、蒜、淀粉、生抽、白糖、鸡精、盐、香油

1、豆角择去豆筋洗净,切小段,放进清水中加一勺盐浸泡十分钟,捞出控水。取两枚鸡蛋加盐打散,入锅炒熟盛出。

2、起锅倒油,放蒜瓣炒香,倒入豆角段,加半勺五香粉,大火炒出豆角的水分。

豆角的10种最佳食谱,(8)

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