做海苔酱的调味料的很简单，就是柴鱼酱油和味霖二种..
后来我发现味道不够，又加了盐、糖、酱油，总之~就是调到你自己喜欢的味道就可以了
接着把海苔切成小片，或用剪刀剪成小片，再加点水，就让它小火一直卤
要记得水不要一次下太多，就看快干了，就补一点，直到海带烂了就要开始收干了(要注意)
其实我也有想过如果一开始就用果汁机把海带把打碎，是否会比较快呢?
用果汁机打是否会破坏海苔的风味呢?我直觉小火慢熬应该是比较能熬出海苔的风味
没关系~~下次再来试试看
我认真算了一下，这个海苔酱大概小火卤了约5~6小时
卤到海带开始烂了，可以用叉子把它压成糊，收到锅底拨开锅底是*就好了
最后的收干过程要非常小火，尽量不要留下水份才不会坏掉(我自己想的啦)
