第一:首先准备一块老豆腐,冲洗干净,然后切成小块,盛入碗中,葱清洗干净切成葱花备用
第二:再准备3个鸡蛋,打入碗中,少放点盐,将鸡蛋打散倒入豆腐中,轻轻摇晃碗,让蛋液包裹住豆腐
第三:下面调点料汁,放两勺生抽,一勺蚝油,少量的白糖提鲜,再来点五香粉,加入半碗清水,搅拌均匀
第四:热锅凉油,油热放入豆腐和鸡蛋液,将豆腐煎一下,一面煎至定型之后翻面,用铲子轻轻打散,将豆腐煎至金黄
第一:首先准备一块老豆腐,冲洗干净,然后切成小块,盛入碗中,葱清洗干净切成葱花备用
第二:再准备3个鸡蛋,打入碗中,少放点盐,将鸡蛋打散倒入豆腐中,轻轻摇晃碗,让蛋液包裹住豆腐
第三:下面调点料汁,放两勺生抽,一勺蚝油,少量的白糖提鲜,再来点五香粉,加入半碗清水,搅拌均匀
第四:热锅凉油,油热放入豆腐和鸡蛋液,将豆腐煎一下,一面煎至定型之后翻面,用铲子轻轻打散,将豆腐煎至金黄
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