炒杏仁的做法和配方,盐炒杏仁的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-28 12:39:29

秋天是养护身体的重要时间段,在经过炎热的夏天之后,人们的身体消耗很大,我们需要注意健康饮食,好好补益身体。脾胃对于我们的身体非常重要,脾胃好的朋友,身体素质也会好一些,免疫力也会更好。

炒杏仁的做法和配方,盐炒杏仁的正宗做法(1)

西芹炒杏仁是一道清淡爽口的素菜,也是一种美味的下饭菜,以西芹和杏仁为主要食材,配以胡萝卜和木耳等辅料,味道鲜香脆嫩,营养丰富。入秋要懂得忌嘴,建议少食荤肉,多吃一些清淡的蔬菜和坚果,可以补充维生素和矿物质,增强免疫力,也可以预防秋燥。下面就来分享一下西芹炒杏仁的做法吧!

炒杏仁的做法和配方,盐炒杏仁的正宗做法(2)

食材挑选:

炒杏仁的做法和配方,盐炒杏仁的正宗做法(3)

炒杏仁的做法和配方,盐炒杏仁的正宗做法(4)

详细步骤:

  1. 热锅倒油,油温5成热时下入杏仁,小火炸至金黄色,盛出备用。
  2. 用剩下的油爆香姜片和蒜末,然后下入胡萝卜片翻炒至断生。
  3. 加入适量的水(没过食材即可),放入盐和鸡精调味,大火烧开后转小火煮5分钟左右。
  4. 放入西芹段和木耳片继续煮5分钟左右,直到西芹变软但还有脆度。
  5. 调整火候,收汁至干锅状态,出锅前撒上一些香油增加香气。
  6. 将西芹炒杏仁盛入盘中,趁热享用。

炒杏仁的做法和配方,盐炒杏仁的正宗做法(5)

小贴士:

西芹炒杏仁是一道简单易做的美味佳肴,不仅可以解馋,还可以滋补身体,适合秋季食用。希望你能按照以上的步骤和小贴士,自己动手做一做,品尝一下这道菜的鲜香和脆嫩。相信你一定会喜欢的!

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