周四：蒜蓉茄子
食材：
茄子2个
大蒜4-5瓣
生抽、老抽、盐、糖、植物油适量
做法：
茄子洗净，切成滚刀块或条状。
大蒜切末备用。
锅中倒入适量植物油，烧热后加入蒜末炒香。
加入茄子翻炒，待茄子稍微变软后加入生抽、老抽、盐和糖调味。
翻炒至茄子完全熟透，出锅前可淋上少许芝麻油提香。
食材：
杏鲍菇2个
猪肉50克
油、盐、生抽、料酒、糖、葱花适量
做法：
杏鲍菇和肉切丝备用。
肉丝炒至微黄，加料酒翻炒。
加入杏鲍菇和调味料翻炒，最后撒葱花。
食材：
青椒
猪肉
姜、蒜、花椒、生抽、料酒、盐、淀粉、鸡精适量
做法：
青椒和猪肉切丝备用。
肉丝用生抽、料酒、盐、淀粉腌制。
姜蒜花椒爆香后，炒肉丝至断生，再加入青椒和调味料炒匀。
食材：
鲤鱼
葱姜蒜
酱油、料酒、盐、醋、白糖、水淀粉、高汤、面粉、芝麻油适量
做法：
鲤鱼处理干净后腌制。
调面糊，将鲤鱼裹上面糊。
鲤鱼炸至金黄后捞出。
炒制糖醋汁，淋在鲤鱼上即可。
希望这些建议对您有所帮助！
