⚬ 绿叶菜煮汤总避不开寡淡不易入味,这碗利用素上汤的做法,最大程度地锁住蔬菜的鲜和营养,又简单快手,只需一步,随便什么叶菜都能浓郁入味,喝完这碗,助你返工元气UP!
食谱作者@陈西瓜女士:
“很多人觉得绿叶菜寡淡不容易入味,我推荐大家用素上汤的方式料理,很简单,味道非常好,随便什么叶菜,这么做一定被受欢迎~”
厨友@陈西瓜女士
“做出来卖相很好✌????爸爸说喜欢金银蛋这个搭配,有种面面沙沙的口感~”
by 厨友@一隻菇
“味道实在是好极了了!万能的上汤神器,配什么都好吃,因为手边只有面条,就下了个面条,居然也这么好吃,真是太棒了!”
by 厨友@牧云轻风
“上汤白菜,冻豆腐软弹,吸满汤汁超好吃,没有加盐,只用一块白腐乳提味。”
by 厨友@LaCache
金银蛋纯素上汤时蔬
????????食谱作者:陈西瓜女士
????用料
皮蛋 1个
咸鸭蛋 1个
绿叶菜 1把
黑木耳 适量
口蘑 2-4个
水 500克
大蒜 5瓣
太太乐原味鲜 2克
????做法
1.泡发好的黑木耳,用沸水煮2分钟捞出,口蘑切片入沸水煮30秒捞出(去除草酸),皮蛋和咸鸭蛋切丁。