中国人热爱喝粥，这一美食文化的传承已有几千年的历史。
尤其是热衷于美食和养生的广东人，无论是广式早茶的艇仔粥，还是全国知名的潮汕砂锅粥，或者只是日常的普通白粥。总之，无论早、午、晚餐，亦或是夜宵，粥都是桌上的常客。
在广东，粥不仅仅是一种美食，更是一种养生之道。广东人将粥视为滋补身体、养胃健脾的“灵丹妙药”。每逢天气潮湿或身体不佳时，他们总会毫不犹豫地选择一碗热粥，用它温暖身体，滋养脾胃。
不过，近年来，出现越来越多关于粥的质疑声，有专家不建议长期喝粥，甚至有人认为它是最差的主食。那么，粥是否如大部分人所想，对身体好呢？喝粥到底养不养胃？今天小九就来聊一聊。
粥是最差的主食吗？到底能不能喝粥？“孩子的早餐不许喝粥”“生病期间应该少喝粥”......在疫情期间，张文宏关于粥的一些观点曾经引起热议！那么，到底还能不能喝粥？
其实，这些观点主要针对的是疫情期间的防控建议，无论是对于患者还是在发育中的青少年，光喝粥并不能补充足够的营养，来保证和增强免疫力以抵御病毒。所以比起白粥，早餐更推荐营养丰富的鸡蛋和牛奶。
也就是说，喝粥本身并没有问题，只是不能光喝粥。不过很多营养专家也认为，长期大量食用白粥会存在一些潜在问题：
1.难以满足营养需求：白粥主要由碳水化合物和水组成，营养单一，膳食纤维、B族维生素、蛋白质及矿物质等营养素含量很低，长期喝粥可能存在营养不良的风险。
2.导致胃功能退化：人体的消化功能存在类似“用进废退”的原理，粥属于流质食物，无法很好地刺激胃的蠕动，久而久之会导致胃功能退化。
3.不利于控血糖：粥是一种高升糖指数的主食，由于熬煮的时间较长，其中的淀粉会充分变性和糊化，很容易被消化吸收，进入血液致使血糖快速上升，会给胰岛器官带来负担，而对于糖尿病患者来说更是一种灾难。
因此，虽然粥算不上最差的主食，但就算喝粥，也要尽量少吃或者不吃白粥。
喝粥到底是养胃还是伤胃？这3类人不建议“消化不良？喝粥吧，清肠胃！”
“胃不舒服？喝粥吧，粥养胃！”
……
其实不止是广东人，很多人对“喝粥养胃”的说法都深信不疑。但实际上，喝粥养不养胃，这因人而异，要考虑胃病情况和人群。
哪些胃病情况可以喝粥？
在肠胃功能低下或发生腹泻、肠道感染、消化不良等肠胃问题时，喝粥对肠胃确实比较友好，可以减轻胃肠道的负担。
此外，患有萎缩性胃炎的人由于胃酸分泌不足，经常会觉得肚子胀、缺乏食欲，或者一吃就容易饱，而喝粥有助于促进胃酸分泌，帮助食物消化，达到养胃的功效。当然，需要注意的是要适量，而且在症状恢复后应正常饮食，保持营养均衡。
