嗨,大家好,欢迎来到小圆的厨房,今天分享的是“平常煮粥30分钟,只需10分钟就做好,又滑又黏稠,好喝,真省事”
早餐很少都会在外面买,平常的早餐大家都会吃什么呢?可能是因为从小的习惯吧,小圆家的餐桌上都会有一道粥,比如枸杞粥,皮蛋瘦肉粥,香菇鸡肉粥等等。
搭配上些面食,和自制的小菜,营养好吃的早餐就齐啦!各种各样的粥里,家人们最喜欢的就是香菇鸡肉粥,鲜美的香菇,搭配滑嫩的鸡肉,口感更是滑嫩无比,每个星期总会做上那么两三次,好喝,还易消化
不过,无一例外,想要做一道浓稠又好喝的粥,平常最起码也得煮上个30分钟,才能做出又滑又浓稠的粥,其实吧,只要知道这个小窍门,只需10分钟就做好,又滑又黏稠,好喝还省事儿,还真别不信,趁着母亲节,给妈妈露上一手吧!
——【香菇鸡肉粥】——
食材:大米120克,干香菇12朵,鸡胸肉一块,姜一小块,葱花少许,料酒一勺,胡椒粉少许,生抽一勺,盐半勺,干淀粉一勺,香油少许
【制作步骤如下】:
步骤一:先来处理好鸡胸肉,鸡胸肉切成细条放到碗里面,再切一些姜丝,来上料酒,胡椒粉去腥
步骤二:加生抽,少许的盐调味,先充分地抓拌均匀,让鸡胸肉把调味料汁全部吸收,再加入淀粉再次拌匀,封住里边的水分,腌制15分钟,经过腌制的鸡胸肉滑嫩又多汁
步骤三:干香菇放入清水中,提前浸泡两个小时,将它泡软,清洗净里边的沙尘,切成小块