最补眼睛的食物有哪些,最补眼睛的五种食物图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-29 10:26:52

除了保证户外活动、科学用眼,常吃以下4种食物,也对保护眼睛健康有益。

一、猪肝:补充维生素A

维生素A是构成视觉细胞的感光物质,缺乏维生素A可致眼睛干涩,视觉功能下降,晚上看不清东西。

维生素A的食物来源有2类:一是植物性的,二是动物性的。

植物性食物中,绿色或黄色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含β-胡萝卜素较多,进入体内后会转化成维生素A。

动物性食物中,动物肝脏、牛奶及蛋类中含量较高,是维生素A的良好来源。

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这里给大家推荐猪肝,猪肝的营养非常丰富,尤其维生素A含量极高,吃16克猪肝就能满足成人1天的维生素A需求。不过要注意,它的嘌呤和胆固醇含量也比较高,并不能多吃,没有忌口的一般成人每月食用2-3次,每次25克(生重)即可,大约半个鸡蛋那么重。

二、小麦胚芽:补充维生素B1

维生素B1是视觉神经的营养来源之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳。

此外,现在很多人喜欢吃甜食,过量摄入甜食会大量消耗体内的维生素B1,严重的话也可导致视力下降。

维生素B1的食物来源非常丰富,比如粮谷类、薯类、豆类、酵母、硬果类、动物的心、肝、肾、瘦肉。

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其中,谷类胚芽中含量很高,如小麦胚芽粉含量高达3.5毫克/100克。食用小麦胚芽,可以在煮好的粥或米饭中趁热加入,焖3-5分钟即可,或做面食时加入。

三、猕猴桃:补充维生素C

维生素C有抗氧化作用,有助清除视网膜光传导过程中产生的自由基,保护神经细胞,延缓眼衰老。

刺梨、鲜枣、彩椒、小白菜、猕猴桃、草莓、西蓝花、菜花等都含有丰富的维生素C。

这里给大家推荐基本上四季都能买到、且比较方便食用的猕猴桃,它的维生素C含量高达62毫克/100克。吃一个普通大小的猕猴桃,可以满足成人一天维生素C需要量的1/2。

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四、菠菜:补充叶黄素

叶黄素具有很强的抗氧化功能,可以过滤有害蓝光,有助于维护视网膜的健康。在常见的蔬菜里,菠菜的叶黄素含量名列前茅,此外,菠菜还富含对眼睛健康有益的β-胡萝卜素。

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现在社会,孩子们每天看书写作业,还要看电子屏幕,眼睛健康亟需重视,2022年我国儿童青少年总体近视率已高达51.9%,其中高中生甚至达到了81.2%!

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