官渡粑粑不仅口感好，而且营养丰富，芝麻、花生、核桃等坚果富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对人体健康有很大的益处。
六、红烧鸡枞在云南的美食地图上，昆明的红烧鸡枞无疑是一道独特的风景线，这道菜以稀有的野生蘑菇——鸡枞为主要食材，经过精心烹饪，味道鲜甜嫩香，与鸡肉的口感相媲美。
鸡枞，这种生长在昆明地区的稀有野生蘑菇，因其独特的口感和营养价值，被誉为“山珍菌王”，而红烧鸡枞，就是将这种珍贵的食材与红烧汁完美结合。
选用新鲜的鸡枞，用米酒进行腌制，这一步既能去腥增香，又能保持鸡枞的鲜美。然后，将腌制好的鸡枞煮熟，再加入红烧汁，让鸡枞充分吸收红烧汁的香味。
