来自四川农村的小编,家乡河网密布,小时候家里穷,想吃肉打牙祭时。每到这个时候,就喜欢和小伙伴们下河摸几条草鱼,回家让妈妈做最喜欢吃的水煮鱼块。长大后,独自异乡工作,孤独寂寞无聊时特别怀恋妈妈做的水煮鱼块的味道,趁着周末不加班,自己到市场买了一条草鱼,亲自动手试着做做,制作过程与大家一起分享。
家常水煮鱼块:
1,草鱼切块。
2,加入适量料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉少许,拌匀,放入冰箱腌制20分钟。(这样鱼肉可以充分入味)
3,蒜拍碎,葱白切段,生姜切片,干辣椒,大红袍花椒放入碗中备用。
来自四川农村的小编,家乡河网密布,小时候家里穷,想吃肉打牙祭时。每到这个时候,就喜欢和小伙伴们下河摸几条草鱼,回家让妈妈做最喜欢吃的水煮鱼块。长大后,独自异乡工作,孤独寂寞无聊时特别怀恋妈妈做的水煮鱼块的味道,趁着周末不加班,自己到市场买了一条草鱼,亲自动手试着做做,制作过程与大家一起分享。
家常水煮鱼块:
1,草鱼切块。
2,加入适量料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉少许,拌匀,放入冰箱腌制20分钟。(这样鱼肉可以充分入味)
3,蒜拍碎,葱白切段,生姜切片,干辣椒,大红袍花椒放入碗中备用。
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