6、面团像这样就揉好了
7、盖上盖子醒面10分钟
8、醒好后,打开盖子揣一下面,不要揉,来后的折叠面团即可,盖上再接着醒面10分钟,打开盖,再接着揣面,一共反复揣面3次就可以了,这也是做老式油条的关键步骤
9、揉好的面团直接放到面板上 ,不用再揉面了,把面团一分为二,分成两等份
6、面团像这样就揉好了
7、盖上盖子醒面10分钟
8、醒好后,打开盖子揣一下面,不要揉,来后的折叠面团即可,盖上再接着醒面10分钟,打开盖,再接着揣面,一共反复揣面3次就可以了,这也是做老式油条的关键步骤
9、揉好的面团直接放到面板上 ,不用再揉面了,把面团一分为二,分成两等份
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