3.把切好的豆角碎倒入腌制好的五花肉内，放入2勺食用油锁住豆角的营养不流失，放入适量的盐搅拌均就可以了。
4.饺子面也要提前和好，醒发着，饺子面一定要和软一点，这样饺子煮出来才好吃。把醒发好的面团取出排气，多揉一会，分成小块，然后揉成长条，切成大小相同的饺子剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
4.取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，在中间捏一下，再从左往右捏三下，一个漂亮的饺子就做好了，个人感觉这样包饺子比其它包法好吃，这样包出来皮薄馅大。
5.热锅内多刚入一些凉水，要等水大开之后再下入饺子，二如果水不开，饺子下入容易破皮。等饺子下入2分钟再用漏勺在锅底滚动一下，避免饺子粘底破皮，记住饺子下锅不要接着滚动，饺子还没定型，容易破。
