4、羊肉炉
冬天个人最喜欢的美食之一，羊肉炉在冬天吃没有比这更美味的了。如果搭配一碗白米饭那就太完美了，正常制作的羊肉炉部位肉质不会很单一这样吃起来口感和味道才会丰富并有层次感。以我个人来说羊排、羊肚是最喜欢的部位，此外带皮的羊肉更带劲。
5、竹荪小肠汤
天然的营养食品竹荪搭配套肠，不得不说味道确实很棒。制作方式其实很简单，就是套肠炖煮熟然后加入竹荪段煮一会最后加入调味料即可。
6、黑胡椒鳗鱼
鳗鱼肉质弹性吃起来黑椒味微微带辣没有一点腥土味，让人吃了一片还想吃第二片。鳗鱼肉先是焯水五秒捞出晾去水分，然后高油温焯油五秒捞出。摆放在砂锅中淋上调制好的黑胡椒酱汁，边煮边吃口感味道就是香。
7、芋圆蒸膏蟹
正常搭配蒸青蟹的有粉丝、龙虾粉然后就是芋圆了，芋圆的制作比起做这道菜要麻烦不止3倍。也就是因为辅料的出色，彼此成就了这一道菜。芋圆的Q弹嫩滑吸收了蟹的味道，变得无比有有。有的人不爱吃蟹，只爱芋圆。
