干锅菜花怎么做好吃视频,干锅菜花正宗的家常做法视频

起锅倒入食用油，等油温烧至五成热时，放入花菜，滑油15秒后倒出控油，花菜经过短时间的滑油，可以瞬间锁住里面的水分，使其变得更脆。

锅内添入少许底油，倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出肥油，再倒入切好的配料。

炒出蒜香味以后，加入豆瓣酱5克，炒出红油，倒入花菜，翻炒几下，再倒入青红椒片，翻炒片刻以后，起锅撤火开始调味。