怎么吃毛豆最好,毛豆的做法大全家常菜

3、煮毛豆时要“加点油、不盖盖”，食用油能让颜色更加鲜亮，不盖盖煮烂温度始终保持在100℃左右，叶绿素流失比较慢，就不会发黄。

4、煮熟后要迅速晾凉，如果长时间保持高温，叶绿素流失过多，也会发黄。

煮毛豆，想要翠绿又入味，别直接煮，教你4招，比夜市做得更好吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。