金观音是中国名优茶系列之一,采用铁观音和黄金桂组成,是以铁观音为母本,黄金桂为父本,入口不仅有这黄金桂的蜜香,还保持铁观音的醇厚感。
适合做蜜桃乌龙,多肉瓜瓜、水果茶、奶盖茶。
05、白桃乌龙
白桃乌龙是白桃精华与经典乌龙茶以黄金比例拼配萃取后得到的特调茶叶,其口感芳香沉韵,冷泡热泡皆宜。
06、甄选炭焙乌龙茶
该款甄选炭焙乌龙茶茶叶为中火炭焙而成,有独特的炭火香,产品风味记忆点明显,颗粒饱满紧结,茶汤橙黄泛红,清澈明亮,入口柔和。
适用于制作烤奶茶(搭配黑糖制作),炭焙奶茶,乌龙奶茶,乌龙奶盖茶茶底,蜜桃乌龙茶茶底,水果茶茶底,亦可加果糖做乌龙大杯茶,建议冲泡时间为10分钟,浓度根据需要控制。
07、铁观音
铁观音保留香气为主,果茶中后端回味来的更强烈,根据发酵程度跟制作工艺,呈现的香型比较多。
搭配浓香型果茶,如莓果类水果,发酵类水果饮,层次明显,饱满,有回味。
乌龙茶系列的最佳泡法
乌龙系列的茶叶泡法基本上差距不大,每款茶叶每个厂家的泡法都有差异,但一般茶水比都是1:40。
可以区分做奶茶和做水果茶的泡法:做水果茶用热泡冰镇法1:25:15茶叶热水加冰块,8到10分钟左右;如做奶茶就直接热泡1:35,10到12分钟左右。