脱水花菜干怎么晾,晒干的花菜怎么保存最好

在以前新鲜的蔬菜不方便储存，于是老一辈的人总是把新鲜的蔬菜晒成干储存起来，但事实证明这个办法是可行的，一年四季都能吃到想要吃的蔬菜，配上五花肉一起做，省钱又美味还能招待客人，真是一举两得的美事啊！

今天小编要和大家说的是菜花干！营养好吃还能很好的保存住菜花的营养成分。

菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。