今天推荐:辣子鸡
我相信很多朋友都超级喜欢川菜,尤其是对于无辣不欢的朋友来说,如果有一盘麻辣鲜香的辣子鸡摆在我们面前,再来一碗米饭,就我而言,不夸张的说,那简直就是天堂一般的存在啊!然而说起辣子鸡,我就有一个经历跟大家分享一下,是在跟朋友聚会时,点了一盘辣子鸡,满怀期待的等辣子鸡上桌,好让我们大快朵颐时,却发现花椒辣椒占了大多半,未免有点尴尬呀!所以今天就自制了又麻又辣的辣子鸡,完全够味,让大家再也不用为不够分的辣子鸡而尴尬了,当招待朋友时,也可以痛快畅饮畅吃!
食材准备
今天做的是1-2人份的,如果大家朋友聚会时,量可以多做一点。1.先准备新鲜的鸡腿肉/2根 2.干辣椒/2把(干辣椒的数量可以根据自己吃辣的程度酌情增减。)
3.芝麻/1把 4.糖/20g 5.生抽/15g 6.老抽/15g 7.八角/2个 8.花椒/1把 9.料酒/20g
制作步骤