海口15分钟便民生活圈，这样的摊铺，早上售卖早餐，晚上则售卖清补凉。图/图虫·创意
清补凉被誉为"舌尖上的清凉"。曾被苏轼誉为"椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。"经过改良后，有一些食材发生了变化，但是作为灵魂的椰子，永远坚守着清补凉椰子味的“尊严底线”。饱满的果粒，炸裂的果汁，在口腔内冰爽顺滑，让人有种触及灵魂的畅快，不亏为夏天的治愈之味。
经过改良的清补凉，果粒、冰淇淋等口味加入，并日渐成为人们齿颊间的新宠。图/网络
04 椰子饭丨地道海南味
米饭是食物界的百搭之王，椰子同样是不少美食的点睛之笔。在海南，万物都要和椰子有关，于是在海南百姓的餐桌上，椰子饭来了。
椰子饭是海南最传统的食物之一
一道椰子饭的诞生，离不开椰子各个部位的相互配合。先将新鲜的椰青摘下，倒出的甘甜椰子水，它是清洗糯米的最佳水源。取出椰肉的椰壳，是椰子饭天然的烹饪容器。将糯米填入椰盅后，.待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件，装盘即成。
甜椰子饭
怎么样，椰子的各种吃法有勾引到你吗？你有哪些关于椰子的独特记忆？
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文丨莺时
编辑|堃堃
封图摄影丨视觉中国
