- 5.煮制麻食：锅中加水烧开，放入制作好的麻食，煮制8分熟，捞出过水，然后控水备用。麻食煮制8分熟然后过水，是因为后面麻食还要和罗宋汤一起烩制，这样麻食不容易软烂。过水是防止麻食粘连。
- 6.一起烩制：把高压锅中煮好的牛腩蔬菜和打制好的蔬菜汁一起放入锅中，搅拌均匀中火煮开，需要勤搅动，防止粘锅。然后倒入控好水的麻食，煮制3分钟即可。
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