你是否已经发现，在不起眼的街头巷口里，总有那么一两家老店，它们就像村口的那颗古榕树，看似平凡却早已经历了十几年风风雨雨。它们以不变的品质应对岁月的变迁，用熟悉的味道唤回对过往的回忆。
每天，叫醒你的不是闹钟，而是我们最熟悉的美味早餐。
以下是几家梅州老字号早餐店，你都去过吗？
◆大埔手工面馆
店龄：10年
美食定位：往梅园新村方向约50米，友谊宾馆对面
美味推荐：老鼠粄是客家小吃之一，源于梅州大埔一带，因为其两端尖、长条状形似老鼠，因此称为老鼠粄。老鼠粄味美色白，配上肉碎、葱花，更是锦上添花。
推荐理由：味美量足，这家店依靠的是面的韧性、嚼劲和香味，滑嫩爽口。
人均消费：5元左右
◆凌风东路腌面店
店龄：32年
美食定位：梅州市梅江区江北梅江桥底凌风东路58号
美食推荐：
腌面，梅州早餐里最常见的特色之一，颜色金黄，味道爽口香滑，浓郁而不油腻。常搭配三及第汤一起食用，腌面加上汤汁一起食用时也能感受到一种与众不同的面食感受。
三及第汤，汤料丰沛，香甜可口，吃前喝上一口汤，滋润刚释放的肠胃，从口中流入肠胃的那一过程，多么美的享受。
人均消费：腌面 三及第汤 ，10元左右
◆丰顺河粉店
店龄：21年
美食定位：梅州市百花洲大园巷
