大型超市大蒜如何保存的,新鲜大蒜储存方法冷库视频

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-08 01:43:26

(央视财经 《回家吃饭》)这周三小二请来了两位做大蒜的高手,很多饭团们看完那期节目,都在后台问小二,大蒜真有那么好吃吗?真有那么多功效吗?先看一看那期节目——《大蒜的正确吃法》

小二负责任的告诉您,只要吃对了大蒜,大蒜全身都是宝!而且,大蒜的功效也远不止节目中介绍的那些。

大型超市大蒜如何保存的,新鲜大蒜储存方法冷库视频(1)

家中不离蒜,安康百病休

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类,另外还有脂肪、矿物质等,同时具有多方面的生物活性,如预防心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。

另据研究表明,大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,其*菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的*灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

春天吃蒜祛风寒,夏季食蒜解暑气,秋天吃蒜避时疫,冬季食蒜暖胃肠,长期食蒜增强人体免疫力,减少生病几率。

大型超市大蒜如何保存的,新鲜大蒜储存方法冷库视频(2)

不同品种蒜,养生效果不同

我们在家里常见的一般是白皮和紫皮蒜,白皮蒜的功效前面已经介绍过啦。紫皮大蒜营养也极其丰富,它挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。

大型超市大蒜如何保存的,新鲜大蒜储存方法冷库视频(3)

另外还有市面上最近特别流行的加工后的黑蒜。

黑蒜是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵90-120 天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。

黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有帮助。

大型超市大蒜如何保存的,新鲜大蒜储存方法冷库视频(4)

首页 12下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.