小腊鱼干的家常做法,湖南小腊干鱼的家常做法

制作关键点：

1.做腊鱼的时候一定要从背部开的，这样更容易入味，也方便晾晒。

2.鱼头部分最容易变质，腌制的时候鱼头部分的盐一定要撒充分。

腊鱼的味道和新鲜的鱼完全不一样，咸香有味可能是腊鱼最大的特色了。喜欢吃腊鱼的可以按照小易的方法来尝试一下，按步骤做好，腌制出来的腊鱼就不会变质了。

本期腊鱼的视频制作全过程，大家可以搜索关键词 厨易 传统年味腊鱼，这样就能很快找到了哈，我们下期见。