捆粄，一种广东省丰顺县的特色小吃，以其独特的客家菜风格而闻名。据传，捆粄是丰顺客家人的祖先在南迁后，因当地不种植小麦，无法制作春卷，而采用大米磨粉制作皮来替代春卷的创造。这种创新的风味小吃，融合了南北两地的特色，别具一格。
TOP9百侯薄饼
百侯薄饼，源自广东大埔县百侯区，是一种传统美食。它的外皮韧性十足，馅料香气扑鼻，口感的柔软滑润令人难以忘怀。这种美食不仅美味可口，而且绝不油腻，展现出独特的美食风味。
TOP10忆子粄
忆子粄，这一广东梅州大埔县的地方特色小吃，已有超过300年的历史。它的原产地主要在百侯、枫朗、湖寮镇一带，而其中以百侯出产的忆子粄最为著名。忆子粄的味道香气扑鼻，口感滑嫩，鲜美可口，令人回味无穷。
以上就是我们为您介绍梅州必吃的10大美食。这些美食不仅代表了梅州的饮食文化特色，也展现了当地丰富的自然资源和人文资源。希望您能在梅州的旅行中，尽情品尝这些美味佳肴。
