在河南漯河，有一位发明人就把豆渣利用得非常好，他用豆渣制作丸子，味道好且营养丰富。发明人经过多次改进，在将机器升级换代的同时，也不断改善着豆渣浆料，最后发明了豆渣丸子，将一种美味推向人们的餐桌，深受大家的喜爱。
为了能够改善豆渣粗糙的口感，发明人是先将鲜豆渣直接加水，然后开始精炼（这个搅拌机圆圈里面是合金挡刀，它里面六十八刀，在这个高速旋转的情况下，出来的豆渣都没有皮了）。
经过一段时间，等豆渣磨成很细的时候，下一步就开始配料了，豆渣膏倒在配料机里面，在搅拌时候加适量淀粉。
这里值得注意的一点就是，一般这个淀粉用量不到豆渣的三分之一，搅拌二十分钟，发酵两个小时以后开始把它抽出来成型，倒入豆腐盒内刮平，放在蒸箱里面一蒸生的变成熟的了。
