7、再调入1勺生抽和1勺蚝油，继续煸炒入味；
8、最后从锅边淋入小半碗热水，不停翻炒均匀，直至水分差不多收干时，调入少许鸡粉，翻炒均匀即可装盘出锅；
小贴士
1、注意腊肥肠又干又硬，所以需要提前焯水，亦或者用高压锅压一会； 2、除了蒜薹，也可以搭配青椒、大蒜叶等蔬菜，这样不仅荤素搭配，营养丰富，还颜色搭配，色泽诱人，更加能中和腊肥肠的咸味和烟熏味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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