q弹美食制作方法,家庭版q弹嫩滑的做法

11、挂到通风处，晾一夜时间，晾至肠衣表皮干爽不粘手。

12、晾好的肠衣放入锅中，加入能没过肠子的凉水，中小火加热至锅中开始冒小泡泡，马上转小火，始终保持在沸而不腾的状态，火太大会把肠子煮爆。全程不用盖锅盖。

13、煮的过程中会有一些浮沫，用勺子撇去。煮至肠子浮起来就熟了。

14、控干水分，剪成段。 做的多的话，煮好的肠子放保鲜袋冰箱冷藏保存。吃的时候拿出来解冻，或煎或烤都可以。